Ciabatta
Fluffig, saftig und mit grober, ungleichmäßiger Porung: Dieses selbstgemachte Ciabatta schmeckt wie in Italien! Das Weißbrot ist einfach, braucht aber viel Zeit zum Gehen.
Hamburgerbrötchen – die perfekten Brioche Burger Buns
Das perfekte Bun muss fluffig sein. Es darf weder zu fest noch zu weich sein. Bei leichtem Druck muss es nachgeben. Es muss über der Flamme leicht knusprig angegrillt werden können, ohne zu zerbröseln.
Baguette selber backen
Der französische Brotklassiker sollte auf keinem Frühstückstisch fehlen. Eine knusprige Kruste mit luftig-zartem Teig. Jetzt kannst du dieses Baguette auch ganz einfach selber machen.
Brot aus dem Blumentopf
Das leckere Brot aus dem Blumentopf vom Henssler
Zwetschgen-Marzipan-Butterkuchen
Gemüse-Quiche
Französische Zwiebelquiche
Das Rezept für die französische Zwiebelquiche garantiert Schlemmen bis zum Umfallen!
Pizzateig-Grundrezept
Selbst gemacht schmeckt es doch am Besten. Aus nur wenig Zutaten bekommt man einen leckeren Pizzateig, den man anschließend nach Belieben belegen kann. Die Zubereitung ist schnell und einfach.
Wabenkuchen mit Hack
Gefüllt mit einer saftigen Spitzkohl-Hack-Mischung und dicht an dicht gebacken, können deine Gäste kaum widerstehen. Da gönnt sich jeder eine Wabe – oder zwei oder drei …
