Amerikanischer Krautsalat
für:
Calories: 340kcal
Notizen
Wie wäre es mit einem knackigen Salat? Und zwar nicht irgendeiner - in unserem Amerikanischen Krautsalat treffen Lauchzwiebeln, Möhren und Weißkohl aufeinander.
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Zutaten
- 500 g Weißkohl
- 200 g Möhren
- 1 Zwiebel mittelgroß
- ⅓ Bund Lauchzwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 200 g Vollmilchjoghurt
- 200 g Salatmayonnaise
- ¾ EL Zitronensaft
- ¾ EL Weißwein-Essig
Anleitungen
- Kohl putzen, waschen, achteln und den Strunk entfernen. Kohl fein schneiden oder hobeln. Möhren schälen, waschen und grob raspeln. Zwiebeln schälen und reiben. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
- Kohl, Möhren und gesamte Zwiebeln mischen und gut durchkneten. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Zucker würzen. Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer verrühren und unter den Kohl mischen.
- Salat mind. 1 Stunde ziehen lassen und nochmals abschmecken. Passt prima zum Prager Schinken.
