Geflügelsalat Casanova
Calories: 728kcal
Notizen
Rezept drucken zur Rezeptsammlung hinzufügenZutaten
- 200 g Geflügelfleisch gekocht (halbes Hähnchen vom Grill schmeckt am besten)
- 1 Tasse Spargel Abschnitte
- 4 Scheiben Ananas
- 100 g gekochter Schinken
- ½ TL grüner Pfeffer
- 3 EL Mayonnaise (80%)
- 2 EL Eierlikör Verpoorten Advocaat
- 1 Zitrone den Saft
- Salz
- Currypulver
Anleitungen
- Das gekochte Geflügelfleisch wird in schöne, gleichmäßig kleine Würfel geschnitten.
- Spargelabschnitte ebenfalls in gleich große Stückchen, den gekochten Schinken dagegen in feine Streifen schneiden.
- Diese Zutaten mit dem Zitronensaft marinieren. Mayonnaise, Salz, grünen Pfeffer, wenig Currypulver und den Eierlikör gut verrühren. Mit dieser herzhaften Sauce wird der Geflügelsalat angemacht und nach ca. 1 Std. noch einmal nachgeschmeckt.
- Zum Anrichten legt man flache Schalen mit je einem frischen Salatblatt aus und richtet den Geflügelsalat gefällig darauf
Notizen
Mit Balsamico und Chery fein abschmecken und über Nacht ziehen lassen.
