Gefüllte Paprikaschoten
für:
Notizen
Rezept drucken zur Rezeptsammlung hinzufügenZutaten
- 2 Paprikaschoten groß, rot
- 250 g Zucchini
- 2 Fleischtomaten
- 150 g Schafskäse
- Salz
- weißer Pfeffer
- 1 Bund Petersilie und Dill
- 50 g Butter
Anleitungen
- Paprikaschoten längs halbieren, Kerne entfernen. Schoten waschen. Zucchini und Tomaten putzen, waschen und in Würfel schneiden. Käse ebenfalls fein würfeln. Zucchini, Tomaten und Käse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die Paprikahälften füllen. Kräuter waschen, fein hacken und über das Gemüse streuen. Butterflöckchen daraufsetzen und jede Paprikahälfte in Alufolie einwickeln. Auf dem heißen Grill ca. 30 Minuten grillen
