Pasta mit Brokkoli und Pancetta
für: Personen
Calories: 1141kcal
Notizen
Rezept drucken zur Rezeptsammlung hinzufügenZutaten
- 250 g Pasta
- 1 Zehe Knoblauch geschält und in feine Scheiben geschnitten
- 1 Brokkoli
- 50 g Pancetta
- 5 - 6 getrocknete Tomaten in Öl eingelegt, in Streifen geschnitten
- 10 EL HENSSLERS OLIVENÖL
- 1 Prise HENSSLERS GEWÜRZSALZ
- 1 Prise HENSSLERS PFEFFERMIX
Anleitungen
- Den Brokkoli mit einem Messer bis zum Stiel rasieren. 7 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Pancetta, getrocknete Tomaten und Brokkoli scharf darin anbraten und bei hoher Hitze weiter rösten.
- Währenddessen Pasta in kochendem Salzwasser al dente garen.
- Brokkoli-Mix mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Kelle Nudelwasser ablöschen. Pfanne von der Hitze nehmen.
- Pasta abgießen und in die Pfanne zum Brokkoli geben. Alles einmal durchschwenken und noch etwas Olivenöl dazugeben. Auf einem Teller anrichten.
