Rouladenspieße vom Grill
für: Portionen
Calories: 391kcal
Notizen
Rouladenspieße sind der Grill-Trend des Jahres! Dafür wird der deutsche Klassiker kurzerhand grillfest gemacht: Fleisch mit Öl einstreichen, würzen, einrollen und dann auf Spieße ziehen.
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Kochutensilien
- Rouladenspieße alternativ Zahnstocher
- Grillspieße
Zutaten
- 4 Rinderrouladen aus der Keule
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 12 Scheiben Bacon
- 3-4 EL mittelscharfer Senf
Anleitungen
- Fleisch mit den Händen flach drücken. Anschließend von beiden Seiten mit Öl einstreichen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und jeweils von einer Seite mit Senf bestreichen.
- Jede Fleischscheibe mit 3 Streifen Bacon belegen. Rouladen eng aufrollen und mit Rouladenspießen fixieren.
- Jede Roulade mit einem scharfen Messer in vier gleichgroße Röllchen schneiden und auf einen großen Grillspieß stecken. Die Kleinen Rouladenspieße herausziehen. Bei mittlerer Hitze unter Wenden 15-20 Minuten grillen.
