Schweinefleischrezepte
alles mit ScheinefleischKategorie
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Schweinemedaillons und Gyroskartoffeln vom Blech
Neues Futter für unsere "Von einem Blech"-Rezepte! Damit der Speck, der Medaillons richtig knusprig wird, braten wir sie in der Pfanne vor, lassen sie dann aber im Ofen auf unglaublich gewürzten Kartoffeln gar ziehen.
Berliner Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree
Berliner Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree
Spareribs vom Grill
Die süßlich-würzige Ketchup-Marinade ist das Ah und Mmh auf Tims Spareribs.
Spanferkelbraten in Biersauce
Filetragout unter Käseknödelhaube
Der cremige Tomatenrahm veredelt diesen Filetauflauf, die Käseknödelhaube sorgt für die knusprige Kruste – einfach eine geniale Kombination!
Filetkrüstchen mit Kräuter-Hollandaise
Spätzlepfanne mit Schweinefilet, Champignons und Speck
Filet-Schlemmertopf
Dieser Filet-Schlemmertopf ist eine Geheimwaffe, wenn sich Gäste für den nächsten Tag anmelden
Rahmgeschnetzeltes Züricher Art
Während das Original Zürcher Geschnetzelte mit feinem Kalbfleisch zubereitet wird, kochen wir diese alltagstaugliche Variante mit Schweineschnitzel. Würzig, cremig und in nur 30 Minuten fertig!
Gyros-Spätzle-Auflauf
Zeus und seine ganze Götterbande hätten sicher ihre helle Freude an diesem Schichtwerk aus Nudeln, gebratenem Kohl, pikantem Geschnetzelten und Zwiebelsoße.
Knusperzarte Spareribs
Jägerschnitzel mit Pilzsoße
Jägerschnitzel kann mit Spätzle, Pommes, Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln serviert werden. Damit das Schnitzel gleichmäßig gart, müssen sie in ausreichend Schweine- oder Butterschmalz schwimmen.
Teufelsfleisch
Ob die Chilisoße, in der das Gyros schmort, tatsächlich „höllisch scharf“ wird, kannst du beim Pfeffern selbst entscheiden. Mit Käsecrackern wird es auf jeden Fall zum Partyhit!
Schweinefilet im Pfeffer-Bacon-Mantel
Ein Mantel aus grobem Pfeffer und Bacon bringt ordentlich Pepp in dieses doch sehr bodenständige Essen. Die Beilagen sind aber alles andere als langweilig und sorgen für mediterranes Flair.
Beefstew mit Kräutertoasties
Schweinefilet in Champignonrahm
Ein Klassiker, wie wir ihn lieben: Schweinefilet in Champignonrahm-Soße! Das schmeckt der ganzen Familie. Dazu gibt's Kartoffeln, Reis oder Baguette - schon ist das Wochenende kulinarisch gerettet.
Ungarisches Szegediner Gulasch
Szegediner Gulasch - Schmeckt besonders gut in der kalten Jahreszeit!
Braumeisterschmortopf
In dunklem Weizenbier geschmort, gelingt das Gulasch ganz besonders zart. Die feine Räuchernote verdankt der Schmortopf den in Scheiben geschnittenen Würstchen.
Feurige Gulaschsuppe
Diese feurige Gulaschsuppe lässt sich sehr gut vorbereiten und schmeckt aufgewärmt noch besser.