Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Eine große Auflaufform fetten, Knoblauch schälen und mit der Knoblauchzehe einreiben. Kartoffeln darin schichten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

In einer Schüssel Sahne und Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln damit übergießen und im Ofen ca. 20 Min. backen.

Kartoffelgratin mit Käse bestreuen und weitere ca. 30 Min. goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.